一入馒门之玫瑰馒头、蔓越莓馒头

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小仙女吃的馒头当然也要是粉粉的啊 玫瑰和蔓越莓都是对女人比较好的,感觉这种馒头又漂亮又养生

用料

一入馒门之玫瑰馒头、蔓越莓馒头的做法步骤

步骤 1

1500g 面粉、适量仙人掌果粉、5g酵母放在盆中,分次放入260g水,搅成絮状

步骤 2

2揉10分钟左右,变成光滑面团。然后放至温暖处发酵至2倍大

步骤 3

面团发酵好后会有丰富的蜂窝组织

步骤 4

把面团放到面板上揉匀排气,然后按需放上玫瑰花或蔓越莓干。揉至分布均匀,成团。

步骤 5

分成6个小团,整形至想要的形状。

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步骤 6
步骤 6

凉水上锅醒发至1.5倍大,务必不要直接醒发至自己想要的成品馒头的尺寸,因为加热后它还会膨胀,而且醒发过头会变塌。

步骤 7

开火,上气后计时,20分钟后关火,闷5分钟。出锅

菜谱创建时间:2024-08-22 13:16:57
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