所有材料混合，海氏m6，2档2分钟混合均匀后转5档8分钟揉出厚膜今日
温度28湿度75发酵40分钟
将发酵好的面团平均分成10份，松弛10分钟
十分钟后将面团擀成长方形
卷起来将一端剪开，擀平后、包住另一端
二发35度30分钟后 500g白水加25g白糖水煮贝果，每一面30秒
这个时候烤箱（高比克80s）200度预热10分钟风炉模式
煮好的贝果放入烤箱风炉转180度16分钟