鸡翅对半剪开(提前焯下水也可以)虾去虾线虾须, 用料酒、葱、姜,腌十五分钟左右
准备蔬菜,切块
锅内放油,葱姜蒜、洋葱炒香
放入蔬菜,翻炒一分钟左右
在蔬菜上摆放鸡翅、虾、玉米, 加半碗水盖上锅盖,中火焖十分钟。
焖的同时调料汁: 豆瓣酱3勺、番茄酱2勺、甜面酱1勺, 酱油、生抽、蚝油、料酒各1勺, 糖、胡椒粉各一勺, 水5勺搅匀 喜欢辣的可适当放辣椒粉或辣椒酱
酱汁均匀倒入锅内, 盖锅盖中火再焖5分钟
出锅啦!