先把做调味汁的材料（除了盐和黑胡椒）都混合均匀，然后中火加热到微微冒泡（经常搅拌防止糊底），然后加盐和黑胡椒调味（可以稍微偏咸一点，喜欢甜辣的可以加点糖提鲜），放一边备用。 同时把鸡肉切小块，甜椒切小块，菠萝肉也切小块备用。
炒锅加热，倒油，加入鸡块翻炒，等鸡肉变白（断生）以后加点盐和黑胡椒继续翻炒一会，加甜椒，倒入步骤1里的调味汁，拌匀煮开，确定鸡肉和甜椒熟了以后加菠萝和熟花生，拌匀后出锅，撒点葱末。
和米饭拌着吃太下饭了😅