黄油室温软化,和糖放在一起
低筋面粉,倒多了几克问题不大
加个20g左右的可可粉
一个鸡蛋
打成全蛋液备用
先用刮刀把黄油和糖混合均匀
分两次加入全蛋液,用打蛋器混合均匀(因为有液体所以用打蛋器会快一些)
筛入面粉和可可粉
混合均匀。我觉得用手和面比较快,但是黄油真的很油最好还是戴手套不然洗手很麻烦,还可以把盆子边边的都揉进去不浪费
放巧克力豆
混合均匀,掉出来就按进去反正努力揉吧揉吧
放进模具,冰箱速冻一小时(没有模具随便找个盒子也行吧铺好油纸就好)
冻好之后切成大约5毫米?的片片(其实问题不大就是厚烤久一点薄就时间短点)
空气炸锅160度正面13分钟,翻面10分钟
丑丑的但是还挺好吃,巧克力味很浓。不喜欢吃糖的可以把糖减到30g,甜味会减少巧克力味会更突出,但是朋友喜欢吃甜所以糖放多了些,说感觉甜味正好,我比较喜欢30g的版本
最后装好盒子就可以带出门啦