排骨，用热水+盐浸泡30分钟，反复冲洗干净。
洗净的排骨，加入所有用料（蒜用研磨机打细碎，越碎越入味），放入冰箱冷藏3小时。
烤箱200度预热10分钟。 腌制好的排骨，上下都附上锡纸，压好边。230度烤25分钟。 25分钟后，撤掉上面的锡纸，排骨喷点儿油，200度再烤20分钟。
出锅！开吃吧！