乌鱼处理干净，去掉内脏，墨鱼汁，用流水冲洗，切块，注意一定要流水彻底冲洗干净墨汁
葱，大蒜，小米辣爆锅
煸炒出香味加入乌鱼
翻炒，乌鱼会下水
我比较喜欢乌鱼的汤汁，不喜欢的可以去掉汤汁，加入适量盐和胡椒粉调味
煸炒，至鱿鱼半熟的情况下
倒入韭菜，继续煸炒，韭菜断生，乌鱼硬脆就可以停火装盘
全程就几分钟，海鲜类菜，没有过多的调料，懒人做饭首选，营养健康少油，赶紧跟我做起来吧