鸡腿拆骨去皮，鸡肉切块
半个洋葱切丝、姜切块，葱切碎、胡萝卜切片、喜欢的还可以剥几瓣蒜
铁锅加热后加油，放入葱姜蒜爆香
加入洋葱丝胡萝卜片炒香炒软后倒出放一边备用
铁锅不用洗，再加一点点油，放入鸡块
煎至二面焦黄
加入之前煸炒好的洋葱胡萝卜翻炒一分钟
加入照烧汁
加入黄冰糖，加一点点开水翻炒一分钟
加入黄油块
翻炒一分钟
倒出装盘。拍照后就可以开吃了