水煮毛豆

毛豆洗干净，把两头剪掉好入味。

冷水入锅，放入所有调料，加入几滴食用油，大火烧开加入处理好的毛豆，加入比炒菜更多的盐和适量的料酒煮七八分钟，关火焖至少30分钟。