复刻裕莲茶楼可颂蛋挞

准备材料。

偷懒了，京东买的半成品酥皮，解冻后将它压在模具上。

蛋黄和白砂糖打发至发白，另起锅将淡奶油，牛奶，香草精，炼乳加热至起泡，倒入蛋黄液中。

将混合好的蛋挞液倒入模具中，边缘抹上蛋黄液。

上下火180度，20分钟，注意观察上色情况，每个烤箱脾气不一样。