粘米粉300克，小麦粉280克，冷水500克，开水500克，盐5克，油5克 把米粉，小麦淀粉，冷水盐，油一起搅拌。搅拌没有颗加入500克开水继续搅拌
准备一个容器，我这个是28×28高是5厘米的。容器先刷一层油，方便脱模。水开后就可以倒一杯粉煎到容器里面。最好每一层的分量都是一样的，这样子蒸出来的效果会好一点，时间的好把握一点。我用的是一个茶杯。我大概每次蒸三分钟。
蒸到最后一层，相对来说会多一点的。我真的时间会到6分钟。必须要蒸够时间。
备注，蒸到第2层的时候了会突出大泡，这样可以用牙签查一下。要那个泡扁下去。
要放凉了才可以切。不然会很粘的哦，怎么切都可以
自己调一个酱。我是用油爆了一点蒜蓉，然后放了一点剁椒。其实吃这个米糕重点就是一个酱汁，主打一个自己喜欢什么汁就调什么汁，这里我就不发酱汁的做法。不喜欢吃咸的也可以吃甜的。比如放蜂蜜。或红糖水都可以。
切好的米糕可以蘸着酱吃，也可以把酱拧下去拌着吃，怎么喜欢怎么做。
自己觉得怎么方便怎么吃