自制黑米粉～熟

黑米清洗干净，控去水份，放入不粘锅，开中大火炒

炒去水份后转中火，一会就听到噼里啪啦的声音，米粒爆出白色

小火再炒一小会儿，前后大约十分钟就炒好了

稍微放凉，放到打粉机打成粉就好了。