全蛋溶豆

2个大号裱花袋套进杯子里。 4个烤盘上铺硅油纸。 打蛋器准备好。 然后蛋清蛋黄分离， 蛋清➕几滴柠檬汁放入冰箱， 蛋黄➕40-50g奶粉压拌至没有颗粒。

蛋清打发至没有一点气泡，出现纹路。 中途分两次加入糖。

把蛋黄液和30g玉米淀粉，和打发好的蛋清混合，用刮刀切拌均匀。

倒入两个裱花袋，挤到硅油纸上。

100℃烤箱烤50分钟后，拿出烤好的，把溶豆不能一推就掉的烤盘再烤20分钟。