先杀鱿鱼。1去眼睛，2把鱿鱼须拔出来以后有个墨袋和水袋扔掉，最后是鱿鱼身上类似的一个塑料片一样的东西
沸水下锅煮3分钟后马上捞出
切段摆盘
这个是膏不要扔掉，很好吃的
碗底铺擦好的黄瓜丝，把切好的鱿鱼铺上以后，淋上提前准备好的酱汁，最后放点葱花热油滋一下！ 酱汁： 蒜末，小米辣，青芥辣，生抽，一勺煮鱿鱼的水
你就吃吧，一吃一盒不吱声
没有技巧，鱿鱼的品质最关键，菜市场买的鱿鱼不建议这么做