洗好食材备用，红枣枸杞泡一会儿
排骨冷水下锅，加入3-4勺料酒，因为家里没姜了，应该再加点姜片去腥； 开锅3-4分钟即可，血沫撇出去
除了胡萝卜，所有食材下锅，注意此时加开水，电饭煲有煲汤模式，先炖煮1个小时，然后下胡萝卜，加点盐，再炖煮40分钟
开锅后整体口感清甜，肉质软嫩，非常好喝
为了蘸排骨，调了一个酱汁，蒜末+酱油+香油，蘸肉吃～