半只鸡洗干净，用厨房卫生纸擦干 调好酱汁：4勺瑞士汁，3勺老抽，热水100ml搅拌均匀
大火热油
加入姜片
放入鸡，改为中小火，两边可以翻面三到四次
到鸡皮出现，少少焦黄（两面都是）
倒入酱汁
酱汁烧开，放入红糖块
两侧翻面三到四次
染上酱汁
半只鸡已经全方面染上酱汁
盖上锅盖，注意一直是中小火
已经大约15分钟后的样子
已经dayueq20分钟后的样子一面
20分钟后的样子另一面
出锅
上盘
待冷却
油光锃亮😃
待冷却后，切块
上桌开饭