备菜： 一小把干裙带菜冷水泡发5分钟； 嫩豆腐用小刀划成方块； 切一点葱花，准备两颗鸡蛋。
1⃣️锅里油热，加一点盐可以防止粘锅，打入两颗鸡蛋煎熟，然后直接用筷子分成小块儿 2⃣️倒入开水（⚠️注意是开水），可以看到水变成了白色，锅里的水再次烧开 3⃣️放入豆腐和裙带菜，加1-2匙盐，1匙鸡精，1匙胡椒粉，小火煮大概5分钟（这里放盐多少根据自己口味来哈） 4⃣️最后洒葱花，再加几滴香油出锅～
太喜欢这种分分钟就能搞定的汤啦，清清爽爽，既有蛋又有菜，既有营养又很美味