肉饼子蒸蛋

葱姜切段泡水中抓几下放冰箱冷藏。

腿肉切末，加入生抽、老抽、蚝油、麻油、盐朝一个方向搅拌，分三次加入冰过的葱姜水继续搅拌。

装盘，中间打个鸡蛋上锅蒸，完成。