280克南瓜蒸熟,过滤水分,压成泥,如果有纤维,一定要过筛
200克奶油奶酪,搅拌顺滑(可隔热水加热搅拌)
40克白糖搅拌均匀
3个常温鸡蛋,搅拌均匀
倒入南瓜泥,搅拌均匀
180克淡奶油,搅拌均匀
15克玉米淀粉,搅拌均匀
这里每一步都要拌匀,如果嫌麻烦,一起放也可以,就是没有那样细腻
模具铺油纸
过筛,倒入面糊
220度烤20分钟,转230度再烤5分钟
冷却后密封冷藏3个小时,口感更佳