面筋撕成薄片或条，皱皮椒切条，香菜切段。
起锅，把锅烧热，倒入适量食用油，再倒入面筋，翻炒均匀，带点焦黄。
加入半碗开水，盖上锅盖，转最小火，焖煮三分钟
开盖加入青椒，炒至断生。如果这时候炒干了，就再加一点点开水，以免粘锅。
加入烧烤料，酱油，菌菇粉，翻炒均匀。最后撒入香菜，翻炒两下，出锅。
家里这袋烧烤料，忘记是买什么送的了，味道不错，微辣，不带花生碎。