面粉酵母水糖油混合揉好，放到温暖的地方发酵一小时
梅花肉剁碎，然后泡一碗花椒生姜葱水，水晾凉了之后，分四五次打到肉馅里
就这样用手向着一个方向搅，葱姜花椒水要分几次放入 ，放一点搅打上劲之后再放一点，再搅，这样把200克葱姜花椒水打到750克肉糜里，上劲了之后把调料全部放进去，继续搅，搅到很黏手，可以停了
炸点猪油，油渣要用
油渣切碎，等会混合到肉馅里
放一半的肉馅到锅里炒熟
然后生肉猪肉馅混合在一起
加点葱花加上油渣碎搅拌均匀，就可以等着包包子啦
每个剂子20克，包肉馅多少么看你自己喜欢咯
包好醒二十分钟，上锅蒸十五分钟就OK啦
自己包的每个都不一样，哈哈哈哈
满满一盘，一共39个
肉馅美味多汁,上面收口有点厚，慢慢学习包的更好，吃不完冷冻起来，当早饭吃也可以做生煎包吃，简直太棒了