排骨洗净，冷水下锅，葱姜，料酒去腥，焯水捞出
热油，倒入排骨，煎至表面微黄
倒入葱姜，八角，香叶，炒香
先倒入一点开水，再倒入可乐，没过排骨
加一勺生抽，调味
中小火炖一个小时
捡出里边的料渣
倒入年糕，加盐，鸡精，再炖十分钟左右
最后汤汁收浓，不要太干即可
可以撒点葱花，白芝麻