100克大米粉+100克面粉
2克发面旺
2克泡打粉
一条炼乳+20克白糖或者零卡糖
搅拌一下
➕奶粉10克
260克温水(如果头天晚上活面第二天做,就250克水)
搅拌均匀
比酸奶稍许干一点
醒发半个小时左右,都是大气泡
锅里喷油,烧热,把大米液体倒入锅里
放一点蜜豆
喷一层油,再翻面