把油豆皮上抹淀粉水，起到粘合作用
放上调好的馅儿（土豆蒸熟捣成泥和牛肉馅儿混合调味儿）
摊平，稍微铺厚一点儿，大概一指的厚度
盖一张油豆皮（贴肉的那一面也要提前刷好淀粉水）轻微擀平
切条，这一步很考验刀工，要 快 准 稳
油热下锅炸（油温不要太高，小火慢炸）颜色焦黄捞出。如果喜欢吃干一些的，可以多炸一会儿