把面藕用温开水泡发半个小时，泡的时候记得多放点水，面藕很能吸水的。
泡发面藕的时候准备料汁和配料。 先把芝麻酱用凉开水调开，水可以分几次少放，以免水放的太多，调成如图的状态即可。
把生抽、蚝油、醋、和糖倒入调好的芝麻酱中，一起搅拌均匀，调成料汁。
香葱切葱花，大蒜擦成蒜泥备用（做这道菜蒜泥比蒜末的口感更好）。
泡好的面藕完全变软，捞出攥干水分。
撒上葱花、蒜泥、芝麻、辣椒碎（我不能吃辣没有放）。
把调好的料汁淋上。
食用油起锅烧开，趁热浇在葱花、蒜泥和调料上，激发出香味。
可以根据自己口味加一些香菜和黄瓜丝，调料拌匀，满满的汤汁，让人忍不住食指大动。
一口爆汁，太好吃了😋