花椒水 开水泡上20g花椒粒,150g水泡10分钟
肉馅,分三次放入花椒水,顺时针搅拌,放胡椒粉2,鸡精5,白糖5,盐10,老抽5,生抽13,蚝油10g,十三香4g
熬料油:133g油,小葱段,香菜16g,胡萝卜16g,八角1.6g,花椒1.6g,姜片10g,洋葱23g,过滤出来备用
熬料油:133g油,小葱段,香菜16g,胡萝卜16g,八角1.6g,花椒1.6g,姜片10g,洋葱23g,过滤出来备用
葱花200g,姜末25g,香油25g,拌在一起
加一个鸡蛋,一大勺黄豆酱,一个方向打均匀,放入拌好的葱花
包饺子,饺子皮是我买的!