扁豆洗干净剪去两头，蒜切小粒（比蒜末大一点，比蒜粒小一点）
热锅后，小火倒入适量油，放入蒜，翻炒十秒钟
立刻倒入扁豆，中火翻炒一会儿后，加入小半碗水，盖上锅盖中小火焖5分钟
时间可自行打开盖子把控
加入半勺豆瓣酱、1勺生抽持续中火翻炒至熟
最后撒上适量白糖出锅