找个大盆将新鲜鸡翅放入，然后一股脑撒上辣椒粉、生抽（足够使所有鸡翅上色的份量）、油，搅拌均匀腌制20分钟。 冷冻的鸡翅提前一晚放盐、辣椒粉、生抽然后放在室内或者冷藏柜中边解冻边腌制就行了。
腌制都上色以后，烤盘铺锡纸，鸡翅排排坐，按照图中这个时间和温度烤就行。 200度18～22分钟。