滋养猪肚鸡

猪肚加面粉和柠檬汁清洗干净。用柠檬汁代替醋，更清香。猪肚洗净后，加料酒姜片焯水。

锅里不加油，中小火炒香白胡椒和姜片。

加入切片的猪肚继续翻炒至水分收干。

加入开水炖煮一小时。

炖猪肚的时候来处理鸡，把鸡剁块并擦干水分。起锅热油，大火炒鸡肉。可以分次炒，让鸡肉表面焦黄。