椰蓉小面包

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作者: 薇姐们

用料

椰蓉小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和酵母以外所有食材,金部倒入揉面桶里揉出粗膜之后加入黄油揉一会再加入酵母(这样可以避免夏天温度过高揉面的时候发酵)

步骤 2

椰蓉馅制作 先把糖粉 黄油 蛋黄混合均匀再加入其他用料 拌匀即可

步骤 3

醒发好的面团,分割四等份 松弛-5分钟

步骤 4

松弛好的面团擀成长方形 放入椰蓉馅

步骤 5

全部卷起来之后再次擀成长方形

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步骤 6
步骤 6

编成辫子

步骤 7

放入膜具里 模具提前某一层黄油防粘

步骤 8

依次做好之后醒发至两倍大,刷蛋液进烤箱

步骤 9

烤箱预热185度 上火180 下火190。中层 烤15分钟 转中下层 继续烤7分钟。中途记得加盖锡纸。

步骤 10

烤好之后凉凉装袋

步骤 11

此配方可以把馅料换成红豆沙 ,也可以做一个450 克的吐司

步骤 12

👌

菜谱创建时间:2024-09-10 22:04:38
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