金沙奶黄蛋月烧

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作者: 亮金金813
现最喜欢的一款月饼,超爱它的皮,特此记录一下,明年又做😂皮总共做出来有387克,16个蛋月烧、每个皮24克、馅放的26克,每个蛋月烧重50克,随便用了个家里的❤️模具,挺好看的,大家随意有啥用啥! 👉金沙奶黄馅请戳此链接https://www.xiachufang.com/recipe/106965975/?group=share_title_a

用料

金沙奶黄蛋月烧的做法步骤

步骤 1

碗中加入鸡蛋、玉米糖浆、细砂糖。

步骤 2

用打蛋器打至颜色稍浅,体积稍膨松!

步骤 3

加入融化的黄油和玉米油搅拌均匀!

步骤 4

倒入混合均匀的低粉、奶粉和盐用刮刀拌匀!然后放保鲜袋或包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟!

步骤 5

皮分成16份,擀薄包上馅!

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步骤 6
步骤 6

用虎口收口。

步骤 7

撒点玉米淀粉防沾,放入模具中压平。

步骤 8

依次做完所有的!表面用喷壶喷少许水,送入预热好的烤箱180度烘烤15分钟,取出刷上一层薄薄的蛋液,再烘烤10分钟!

步骤 9

出炉放烤网上晾凉!(我的羊毛刷坏了,用的硅胶刷,表面没那么均匀细腻🤣)

步骤 10

表面有细微的裂纹,没关系,放一天就没有了😄

步骤 11

装盒

步骤 12

送人美美哒😃

菜谱创建时间:2024-09-11 21:40:46
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