鸡蛋开壳小心扣出一个小洞留着等下备用
3个鸡蛋🥚，放一点点盐，筷子充分搅散均匀
加不烫手的热水50～70度，用刚才扣好空壳的蛋壳装上热水，装完水后搅拌均匀，把泡泡过滤一下 【1个鸡蛋2杯空蛋壳水，3个鸡蛋6杯蛋壳水】
盖上保鲜膜，水烧开上锅，中小火蒸10分钟，然后关火再焖个3分钟
蒸好之后，淋上一点点生抽、一点点醋、一点点香油、就可以了