半只鸭放水里加点盐解冻。
姜 八角 花椒 盐 酱油 糖色 料酒 蜂蜜 醋 全部放到铁盆里
搅拌一下。
装进保鲜袋，放进冰箱一晚，腌制入味。。
腌制好的拿出来吧。佐料清干净，涂上蜂蜜跟一下白醋，放进空气炸锅 180度15分钟。
才15分钟，已经有这种颜色了。
反面皮朝下。别让皮焦掉了，再涂上一层蜂蜜。150度20分钟让它彻底熟透。
再返回来刷一次蜂蜜。 再烤160度的5分钟。
刀工不准，味道很好吃。