鸡洗净切小块，加少许生粉抓拌均匀，平底锅加少许油，放入鸡块，两面各煎4分钟，共8分钟。.
煎到鸡表面微微金黄即可以。
蟹切好洗净，用刚煎鸡的油煎一会，蟹变色后再煎两分钟即可。
蒜🧄姜下油锅爆香，加入鸡，蟹洋葱翻炒两分钟，下调料:生抽，耗油，鲍鱼汁。
再焖5分钟即可。
出锅。