绿甘蓝洗净，切大片。 开水，倒入绿甘蓝，水开后捞出，沥干水份。 绿甘蓝趁热+盐+热花椒油+香油+蒜末，拌均。 备注： 1 花椒油做法 炒锅倒油+花椒，花椒炸焦，关火。 2 圆白菜 紫甘蓝 球生菜 西兰花都可以这么拌。