青椒酿肉沫

26人浏览 1人收藏 0人做过
作者: 陈小二_svym
本来想做酿虾滑的,但是忘记买虾了,刚好有瘦肉也可以代替,非常的下饭。

用料

青椒酿肉沫的做法步骤

步骤 1

切好食材,青椒洗干净取出籽,瘦肉剁碎。

步骤 2

用生抽、耗油、盐腌制肉末,没有料酒了,放点生姜去腥,打一个鸡蛋只放蛋清,可以提鲜,拌匀。

步骤 3

一小勺生抽、耗油、盐,加半碗清水,调好料汁。

步骤 4

因为要减肥,放少量油,煎一下,两面金黄就行,火不要太大。

步骤 5

倒入蒜米过一下油,比较香,爱吃蒜。再把调好的料汁浇上去,大火闷五分钟左右收汁即可。

展开全部
步骤 6
步骤 6

剩下的边角料青椒也不能浪费,放一点点油炒一下,非常下饭,可以来两碗米饭。

菜谱创建时间:2024-09-15 00:05:25
打开App收藏