莲蓉馅➕可可粉混合均匀
加耐烤巧克力豆➕榛子碎混合均匀
平均分成24个,一个大概25克左右揉圆备
巧克力酱加入玉米油混合均匀,加入粉类混合均匀成团,不要醒面,不要醒面❗❗❗
用蛋抽混合均匀
加入粉类
混合均匀成团,不要醒面,不要醒面❗❗❗
直接分成20克的一个的面团。按扁包入馅料
虎口收口
揉圆
放入模具
压制成型
放入烤盘
烤箱提前预热上下🔥200度,烤的时候用上下🔥185度烤18分钟左右(放烤箱中层)
出炉
花纹清晰立体
烤盘垫了透气硅胶烤垫,烤出来底部也很平整。
烤好的月饼腰部是立体鼓起来的,不会缩要和塌陷的。
掰开一个看看是不是特别的有食欲?
烤箱温度仅供参考不可照搬