🥗蚝油生菜
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作者：
太宰没治了
📝自用配方存档 💬干蒜粒可用替换为新鲜大蒜切碎 💬蒸箱热烫可替换为焯水 只烫不煮 水沸离火入生菜 生菜软身后立刻捞出浸入冰水降温 以保持脆嫩口感 💬全程不炒生菜 只炒酱汁
用料
球生菜
610克
#酱汁
葡萄籽油
1大匙
干蒜粒
1大匙
生抽
1大匙
蚝油
1大匙
糖
1/2茶匙
水
4大匙
🥗蚝油生菜的做法步骤
步骤 1
球生菜叶洗净 撕成大块 摆入蒸盘
步骤 2
入蒸箱热烫 取出后立刻浸入冰水降温
步骤 3
捞出生菜 沥干水分 入盘
步骤 4
酱汁材料入锅
步骤 5
大火拌炒至起泡
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步骤 6
步骤 6
离火 均匀浇在生菜上
步骤 7
成品
菜谱创建时间：2024-09-16 12:15:54
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