超级下饭的朝族风味酱茄子

茄子切条，螺丝椒切三段。

比平常炒菜油量稍多一些，加入茄子螺丝椒，小火煎软后放盘内。

底油加姜粒炒香。

加1勺大酱、1勺辣椒面、1小勺糖、果蔬粉炒香。

大火收汁，加香菜，出锅。