备菜。 前腿肉瘦肉部份放:2勺酱油、1勺蚝油腌制5分钟,下锅前放地瓜粉裹匀
放油,下前腿肉肥肉部分
肥肉金黄金色,下入瘦肉
瘦肉变色下豆干、小米椒,2勺蚝油,3-4勺味极鲜酱油,大火翻炒出香味
下青蒜、芹菜梗,翻炒1分钟左右
下去芹菜叶,少量味精、料酒,翻炒均匀
出锅