绢豆腐切块铺底，绢豆腐很滑嫩
梭子蟹蟹盖掀开，再把蟹去腮，大概一只蟹切4块，摆放在豆腐上，上面放姜片、料酒
蒜蓉酱铺在蟹表面
蟹盖倒着放在最上面，蟹盖打入鸡蛋（打几个随便，看你喜欢）
放入蒸箱中，100° 8分钟，到时间了可以再等2分钟再拿出来
出锅后放香菜、葱花点缀，可以享用啦～～