面粉加点盐然后加水调匀，忘了拍照。就是一点点加。不能起面疙瘩。然后一直调至酸奶状。然后打入三个鸡蛋液调匀。我又加了点葱花和芝麻，不加也可以。我一般提前做好静置几个小时后再烙。
可以用平底锅或者电饼铛。这次用了小平底锅。锅加热后底部喷油，然后舀一勺面糊晃匀。
一面定型后再喷少量油，然后翻面再烙。一二分钟一张饼就好了。
我这个锅很小，出来后一样大。饼很软可以空口吃也可以夹各种菜，涂点酱都好吃。