苏州浇头(北京面条卤)

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作者: 吐火青蛙
在苏州工作两年回到北京,想起苏州浇头与北京打卤面,做一道南北料理。

用料

苏州浇头(北京面条卤)的做法步骤

步骤 1

木耳泡发大约2个小时

步骤 2

黄花凉水泡发大约1个小时

步骤 3

里脊肉切条。

步骤 4

西红柿划十字刀,放热水滚烫去皮。

步骤 5

锅里放入花生油 放入葱花,放酱油,立即放里脊肉煸炒变色大约1分钟。

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步骤 6
步骤 6

然后放木耳,1分钟后放黄花菜,继续煸炒。5秒后放入西红柿,煸炒。炒出红油,填水。

步骤 7

然后把发好的粉皮放人浇头。

步骤 8

炖煮10分钟。

步骤 9

呵呵,浇头(面条卤)南北融合!开饭

菜谱创建时间:2024-09-21 07:58:57
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