有人说切出来的土豆丝更好吃，清水多泡一会，多洗几遍
备菜
下肉炒变色后下葱姜炒香
土豆丝沥干后下锅翻炒，调味放醋盐鸡精
关火后放入蒜末拌匀（重要）开吃！
这个图是手切的，封面图是刨丝器出来的，还是切细点好吃
土豆丝炒微微透明就可以下料了 顺序是盐-醋-味精，关火后放蒜末快速拌匀