称取准备食材
前期准备:红豆、绿豆清水浸泡1天:100豆泡发至230克以上,四种扁豆浸泡约3小时泡发至110克
将浸泡后的红豆绿豆沥水加入小美锅,加清水600克,设置100度、反转速度0.5、35分钟。剩15分钟时加入沥水后的四种扁豆继续煮,剩余4分钟时加入蜜豆,剩2分钟时加入洗净的百合,烹煮结束备用。用普通锅具烹煮时间同样
另锅加清水500克,水开后加入芋圆煮5分钟,过程中要稍微搅拌避免沾底,关火后闷几分钟。
将煮好芋圆滤出汤汁倒入豆粥中。芋圆与豆粥搅拌均匀即可享用。
外购成品食材
芋圆和蜜豆均外购