冬瓜蓉加糖煮开 （没有冬瓜蓉可以用水代替）趁热加入糯米粉搅拌至顺滑 晾凉备用
分别把水油皮 油酥 和好 水油皮的水要逐步添加（不必拘泥于用料表里的数字） 重点是 水油皮和油酥软硬度一致
大开酥适合做豆沙酥等等 小开酥适合做老婆饼 蛋黄酥等等
油酥 13-15克 水油皮15-20克 上下火 热风 180度 15分钟 图片是烤了18分钟的状态 明显时间长了。下次缩短时间