先把茄子烤熟：对半切开，微波炉高火4分钟就软糯了； 再整个蒜蓉酱：蒜蓉+辣椒粉+孜然粉（3:1:1），1/4勺盐、1勺生抽、1勺蚝油，加入没过调味的油，微波炉高火1分钟； 最后把蒜蓉酱拌上茄子，撒上香菜。
嫩豆腐在盘中切块 交错出填上肉末（半勺生抽+半勺蚝油+1瓣蒜末+芝麻油调味）和西兰花 再打进两颗鸡蛋（蛋黄记得用牙签戳几下，否则容易急速升温爆裂） 盖上保鲜膜，高火5min即可享用