圆茄子切筷子宽的长条 青椒切丝 西红柿去皮切块 葱蒜 面条1.5 料汁，生抽1，耗油1/3，盐0.75勺，味精
少量油，茄子炒软(3分 另开锅。葱蒜 青椒 西红柿 料汁 4小碗水 茄子 炖10分 面条拌匀出锅