冷冻箱里取出西红柿，温水冲洗西红柿，去皮。
西红柿用刀剁小块。
放入锅中，无需加油，翻炒片刻。
倒入适量的酸汤汁。
加鱼丸、白胡椒粉、少许水盖上锅盖，中火煮2—3分钟。
鱼丸圆鼓鼓的了，开大火收一下汁，滴入木姜子油，拌匀关火。
装盘，撒入香菜，上桌开吃。
1、冻西红柿炒出来翻沙快，家人一致感觉口感不错。 2、木姜子油配酸汤绝了。不喜欢木姜子油味道的也可以不放。