巨好吃/叉烧包/包子馅

300克梅花肉洗净切成小一点的肉丁，加入李锦记叉烧酱65克和老抽10克，抓均匀腌制20分钟，

锅烧热喷少量食用油倒入腌制好的叉烧肉馅，翻炒熟后加适量水淀粉收汁即可

盛出后放凉冷藏（冷藏2-4小时后拿来包包子更方便包）

普通面粉300克加入细砂糖5克和5克猪油搅拌混合， 150克清水中加入3克干酵母搅拌融化倒入面粉中搅拌成絮状，再下手揉面，反复将面团揉至光滑细腻状态。

揉好的面团直接搓成粗长条，撒点干面粉，切成8份小剂子（每个面团大概50-55克）每个小剂子压扁用擀面杖擀至中间微厚边缘薄一些的圆型。 包上包子馅，按照提褶包子的方法包成包子即可。